Делюсь рецептом любимого летнего печенья 🍋
Ставьте ❤ и сохраняйте в закладки)
Нежное и мягкое, в меру сладкое, с лёгкой кислинкой печенье давно полюбилось всей моей семье.
Можно испечь его для семейного чаепития или добавить в состав летних сладких коробочек на заказ🤗
Рецепт:
🔸мука пшеничная высший сорт 310 г
🔸кефир 3,2% - 125 г
🔸масло сливочное 82,5% - 100 г
🔸сахар - 100 г (плюс для посыпки)
🔸сода - 0,5 чайной ложки
🔸соль - 0,5 чайной ложки
🔸цедра 1 лимона (кто любит покислее можно взять 2 лимона)
🔸растительное масло для смазывания
Приготовление:
✔Взбейте масло комнатной температуры с сахаром до пышной светлой массы.
✔Добавьте кефир, соль и соду, тщательно перемешайте.
✔Частями введите муку, тесто должно получится мягкое и эластичное, не липнуть к рукам.
✔Раскатайте тесто в тонкий пласт прямоугольной формы, толщиной 2-3мм.
✔Смажьте растительным маслом, посыпьте сахаром и цедрой лимона.
✔Сверните прямоугольник в рулет.
✔Нарежьте рулет ломтиками по 2 см, выложите на противень на пергамент, тефлоновый или силиконовый коврик.
✔Выпекайте при 180С до лёгкого подрумянивания.
Приятного аппетита!
А какие у вас любимые летние десерты помимо мороженого?
